パスタ作るときって、
- 鍋やフライパンやたら使って洗い物ふえる。
- パスタがパサついて時間たつと固まる笑
- レトルトのソースに頼りがち
しかし、このフライパン一つで作る方法で、
簡単に、ママの一人ランチに、
休み中も子供のお昼ごはんに、ちゃちゃっと♪作れちゃいます。
そしておいしくて家族喜ぶ♡となると思います。
いま話題の超簡単ワンパンパスタ
このフライパン一つで作る方法なら、（ワンパンパスタと言う）
いっきにまとめて、麺とソースを一つのフライパンで完結できる。
とっても感動したのでおすすめです。
しかもおいしい！乳化もうまくいくんです！
もうレトルトのソースいらん、ってなりました。
前よりもパスタ作るハードルが下がったんです。
もうお店行かなくていいじゃんレベルにおいしいんですよ(*´▽｀*)
ワンパンパスタの作り方
「ワンパンパスタ レシピ」でネットで調べれば、
すぐたくさんでてきます(*´▽｀*)
いろ～んな味のパスタがワンパンで作れますぞ♪
わたしが参考にしたレシピ→ロシアン佐藤さんのワンパンレシピ
ここでは、こんな感じで作れるよ、を紹介します。
トマトソースのパスタ作りました。
- オリーブオイルは１人分で大さじ１強
- フライパンでにんにくやベーコンを弱火でじっくり炒めましょう。
- トマト缶半分入れた
- 水 200ml ＋（20ml×麺の茹で時間） 今回トマト缶の水分入っているので少し少な目にした。
- 水の量はけっこう適当でOK、水分なくなってきてまだパスタが硬そうなら水を足せばOKです。
- 塩 小さじ1/3（2g）→お塩は足してOK。パスタ 100g
私的には塩はもっと入れた方が好きです。
- ぐつぐつしてきたら、パスタを半分に折ってIN♪
- 茹で時間はパスタの茹で時間でOK
だんだんパスタがスープを吸ってきたよ～う。
- 水分がなくなってきたら乳化させる様にしっかり混ぜる
はい、出来上がり～♪♪
トマトのシンプルパスタでございます(*´▽｀*)
つるっとぷりっとしたパスタになりました(*´▽｀*)
大量に作りたいときはお鍋で代用
こちらはペペロンチーノ風wを作った時のもの↓
2人分作ったので、鍋でつくりました。
1つの鍋で同じ要領で作りました。問題なし。1度に大量に作れて感激。
ちょっとシャバけましたが、めっちゃおいしくできました。
子どもにも出したので、唐辛子はなしです。
初めてモサつかないオイル系のパスタできあがった。笑
ワンパンパスタ作るコツ、まとめ
- 水 200ml ＋（20ml×麺の茹で時間）
- 水分なくなってきてまだパスタが硬そうなら水を足せばOK
- ラスト、水分がなくなってきたら乳化させる様にしっかり混ぜる
洗い物は減るし、楽だし湯切りも必要なし。
そしておいしくできるんです。（乳化がうまくいくからです）
本当簡単においしくできるから、毎週土曜のお昼はパスタです。笑
色んな味に挑戦してみたいですね♪
おすすめパスタ（麺）
このパスタは間違いなくうまいです。お店とかでも使われているよね～♪↓↓
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私的にはとにかく「太麺」が好きです。↓↓ただし、茹で時間長いので心折れないで！笑
ぶりっぶりでうまいです。
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