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炊飯器以外でお米をおいしく炊く方法(つやつやふっくら)

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sen
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実は炊飯器で炊くご飯より、

おいしい!おすすめの方法があるよ~!

もう、結論から言いますと、

シャトルシェフ(お鍋)で炊くことです。(^_-)-☆

 

今日はシャトルシェフでご飯を炊きました(^^♪

もう数えきれないくらい何回もご飯を

シャトルシェフで炊いている私が、

とっても簡単で、

初心者でも失敗しない方法を書きます。

 

水の量と時間さえ覚えちゃえば

あとは恒例の放置です♪

シャトルシェフとは

シャトルシェフは、短時間火にかけた調理鍋を保温容器で丸ごと保温し、余熱で食材に火を通す『保温調理』ができる調理器具です。 シャトルシェフなら、鍋を火にかけ続けることなく余熱でじっくり煮込むので、煮くずれさせず、素材本来の風味や旨みを生かしながら味をしみこませます。

保温容器に放置して調理するので、
ガス代と電気代が節約になります!!!!

 

こんなやつです。

作り方

 3合の場合

1.米3合を研いでシャトルシェフの中へ

2.水720ml投入(米は最低でも20分は浸水させる)

3.中火で沸騰させ、弱火で8分

4.20分保温機で放置

以上。

2合の場合

水の量を460mlへ変えて、あとは同じ手順です。

 

炊飯器で炊くより

私は断然美味しいと思う!!!!

 

デメリットとしては、

炊飯器と違ってタイマーなどはできない。

沸騰するまで鍋を見ていないといけない。

 

しかし、

料理しながら片手間にチラ見しながらできるし、
炊飯器で炊くより、炊きあがり時間が早い!!
炊飯器の早炊き機能と同じくらいかな?

 

あと、炊飯器より鍋にごはんがくっつきやすいです。

この解決法は、
炊きあがったら、何時間も放置せず、
小分け冷凍にしたり、
よそって食べちゃうべき。
出来上がってすぐは湿気もあり
ほとんど鍋にくっついていないです。

鍋に多少くっつき問題は私としてはあまり気にならない。

 

うちは家族で炊きたてを食べて楽しみ、

残りを小分け冷凍してます♪

 

 

 

何より美味いから!
試してほしいな~。

興味ある方は↓見てみてください。

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sen
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