炊飯器以外でお米をおいしく炊く方法（つやつやふっくら）

sen

実は炊飯器で炊くご飯より、

おいしい！おすすめの方法があるよ～！

もう、結論から言いますと、

シャトルシェフ（お鍋）で炊くことです。(^_-)-☆

今日はシャトルシェフでご飯を炊きました(^^♪

もう数えきれないくらい何回もご飯を

シャトルシェフで炊いている私が、

とっても簡単で、

初心者でも失敗しない方法を書きます。

水の量と時間さえ覚えちゃえば

あとは恒例の放置です♪

シャトルシェフとは

シャトルシェフは、短時間火にかけた調理鍋を保温容器で丸ごと保温し、余熱で食材に火を通す『保温調理』ができる調理器具です。 シャトルシェフなら、鍋を火にかけ続けることなく余熱でじっくり煮込むので、煮くずれさせず、素材本来の風味や旨みを生かしながら味をしみこませます。

保温容器に放置して調理するので、
ガス代と電気代が節約になります!!!!

こんなやつです。

作り方

 3合の場合

１．米３合を研いでシャトルシェフの中へ

２．水７２０ｍｌ投入（米は最低でも２０分は浸水させる）

３．中火で沸騰させ、弱火で８分

４．２０分保温機で放置

以上。

2合の場合

水の量を４６０ｍｌへ変えて、あとは同じ手順です。

炊飯器で炊くより

私は断然美味しいと思う!!!!

デメリットとしては、

炊飯器と違ってタイマーなどはできない。

沸騰するまで鍋を見ていないといけない。

しかし、

料理しながら片手間にチラ見しながらできるし、
炊飯器で炊くより、炊きあがり時間が早い！！
炊飯器の早炊き機能と同じくらいかな？

あと、炊飯器より鍋にごはんがくっつきやすいです。

この解決法は、
炊きあがったら、何時間も放置せず、
小分け冷凍にしたり、
よそって食べちゃうべき。
出来上がってすぐは湿気もあり
ほとんど鍋にくっついていないです。

鍋に多少くっつき問題は私としてはあまり気にならない。

うちは家族で炊きたてを食べて楽しみ、

残りを小分け冷凍してます♪

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chisaiblog.com

2021.07.06

何より美味いから！
試してほしいな～。

興味ある方は↓見てみてください。

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sen

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