ブリの照り焼き、大好きだけど
なんかパサついてもっさり感になる。
または甘辛だれでこげちゃって、うまくいかないことありませんか？
そこで、人気お料理ブロガーの山本ゆりさんのレンジで１発！調理法を
紹介します。
この方法を知ってしまうと、もう味付けにも失敗しないし
ぶりがふっくらやわらかに最高においしい仕上がりになります。
わたしはもうこの方法でしか作っていないです！
今日は詳しく手順を載せていこうと思います。
ほんとにおすすめ魚レシピ ぶりの照り焼き
【材料】
A 砂糖、しょうゆ、みりん、酒、水、…各大さじ１
A チューブ生姜…１ｃｍくらい
ぶり…２切れくらい
塩…少々
片栗粉…大さじ１
では！さっそく作っていこう♪(*´▽｀*)
耐熱容器もしくはジップロックコンテナー７００ｍｌにAを混ぜ込む。
ぶりは、塩を少々ふって片栗粉を薄くまぶす。
そして容器に入れる↓このような感じになります。
そして、ふんわりとラップをし、６００Wで３分チン。（検証の結果、量が少ないときは２分半でもよかった）
ラップでふんわりって表現の時は、ジップロックコンテナーの
蓋をこんな感じに、ズレるようにかけてレンジで調理するのがベスト！
山本ゆりさんも推奨している、
レンジ調理をする際におすすめのジップロックコンテナー７００ｍｌ。
わたしはゆりさんのレンジ調理法をやりまくりたくて、
家に３個はあります！笑
できあがりはこちら！
おいしそうに、照りがあってやわらかくできました。
子どもも甘辛味のお魚をペロリと食べてくれました！
大成功です(^^♪
おすすめレンジ調理用容器 ジップロックコンテナー
電子レンジ調理って、その家の容器やレンジの具合で、
レシピ通りにやっても硬くなりすぎたり、まだ生だったとか
うまくいかなくないですか？
山本ゆりさんいわく、
このジップロックコンテナーは
加熱ムラが圧倒的に少なく、失敗なく作れるようになった。
わたしも使ってみて同感で、もう手放せない便利アイテムです。
こういうプラスチック容器で魚調理すると匂いが残ってちょっと…。
という方！（わたしもそうでした！）
このジップロックコンテナーを１個は魚調専用にしてしまうのも手です！
この１個は魚にしか使わないと決めて使っています。
油性ペンで小さく「魚」とかって書いておけばok！笑
共働きを救う！山本ゆりさんのレンジレシピ本
このブリの照り焼きのほかにも、
煮魚やサバの味噌煮、肉じゃが、パスタレシピなどすべてレンジでやっちゃう。
レシピ本あります。
簡単で早くて楽ってだけじゃない！
おいしいんです！
帰ってきてすぐ、お惣菜じゃない手作りの温かい料理を
子どもに出せます。
本当に出会えて感謝のレンジレシピなんです。
もう作り置きとかしないで済みます。
興味ありましたら、ぜひ手に取ってみてください。
syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピ （e-mook） [ 山本ゆり ]
最後に
というわけで、今日はこのへんで。
どなたかの、少しでも楽でおいしい健康な食事を！参考になれば
幸いです。
良い一日をおすごしください(*´▽｀*
最後までお読みいただき、ありがとうございます！
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